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사랑을 라면 그릇에 담아?
  • 승인 2003.05.14 00:00
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|contsmark0|다들 그런지 몰라도, 나는 광고를 꽤나 유심히 보는 편이다. 광고에는 그 시대 사람들의 느낌과 생각이 그대로 담겨 있다고 생각하기 때문이다.
|contsmark1|요즘 tv광고 중에 라면을 끓여 쟁반에 담아 이웃집에 갖다 주는 장면이 있다. 그 집 아이들과 엄마가 매우 좋아하는 표정을 짓는다. ‘라면 좀 드시라고 가져왔어요’라는 멘트와 표정이 마치 떡을 해서 이웃에 한 접시씩 돌리던 미풍양속을 생각나게 한다.
|contsmark2|바로 이것이 이 광고의 콘셉이었을 것이다. 그러더니 오늘은 신문 광고에 ‘사랑 한 그릇’ 이라는 라면 광고가 등장했다. ‘오늘 저녁 사랑하는 사람에게 맛있는 라면을 끓여주세요’ 너털웃음이 나온다. 언제부터 라면이 이웃간의 인정의 표시요 사랑의 표시가 되었는가?
|contsmark3|우리 집에서 라면은 결코 먹어서는 안 되는 식품 3∼4호쯤 된다. 우리 집 기피식품을 열거해 보면, 양계장 계란과 닭튀김, 햄버거, 피자, 아이스크림, 우유, 마요네즈, 희석 요구르트, 과자, 라면, 탄산음료 등이다.
|contsmark4|여기에 쇠고기, 돼지고기 등의 육류가 더해진다. 물론, 유기농법으로 농사지은 것이 아닌, 대량생산된 육류나 유제품을 말하는 것이다.
|contsmark5|자랑할 바는 전혀 못되지만, 우리 집 아이는 심한 아토피 환자였었다. 심할 때는 얼굴에서 진물이 흘러 자고 나면 눈이 달라붙어 앞을 볼 수 없을 정도였다. 피부 밑이 하도 가려워 자나깨나 긁다 보면 피부가 악어 가죽이 되고 피가 나고 진물이 난다.
|contsmark6|아토피의 원인으로 지적되는 것이 바로 위에 열거한 식품에 첨가되는 각종 화학첨가물이다. 육류와 유제품은 공장식 사육장에서 사료에 섞어 먹이는 성장호르몬과 항생제가, 밀가루에는 방부제와 표백제가 문제된다.
|contsmark7|과자, 케이크, 마요네즈, 아이스크림 등은 문제의 식품원료에다 ‘달콤한 독’이라고 일컫는 백설탕이 다량 들어간다. 어패류에 농축된 다이옥신도 문제고, 과다한 육식은 고혈압, 당뇨병, 심장병, 골다공증 등의 원인이 된다.
|contsmark8|아이의 아토피를 치료하기 위해 우리 집은 2년쯤 전부터 현미밥과 채식으로 식단을 바꿨다.
|contsmark9|단순한 반찬으로 차리다 보니 요리 시간과 설겆이감이 줄고, 자연스럽게 전통 음식을 찾게 되었다.
|contsmark10|우리 집 단골 반찬은 제철 유기농산물을 넣고 끓인 된장국, 두부, 각종 김치, 야채쌈, 버섯볶음 등이다.
|contsmark11|설탕을 넣지 않은 떡과 우리밀 과자는 아이 간식으로, 단 것을 넣지 않고 뻥튀긴 찰강냉이는 식구 모두에게 아주 인기다.
|contsmark12|사과는 유기농으로 생산한 것을 구해 껍질채 먹고, 제주도의 귤도 농약 안친 것으로 껍질을 버리지 않고 말려 차를 끓여 마신다.
|contsmark13|밥은 5분 도미에 현미찹쌀과 검정콩을 섞어 전기압력솥데 넣어 고소한 오곡밥을 날마다 지어먹는다. 라면을 먹어야 하는 상황에서는 감자 분말로 만든 감자라면이 준비돼 있다.
|contsmark14|이런 식단을 실천한 결과 아이는 아토피 증상을 거의 느끼지 않을 정도로 나았고, 마누라는 만성 변비가 사라져 피부가 좋아졌으며, 내 알레르기성 비염도 증세가 좋아졌다.
|contsmark15|아이의 아토피를 치료하는 데는 체질을 바꾸는 한약과 보습제에 섞어 바른 프로폴리스(벌집추출물)도 도움이 되었다.
|contsmark16|마누라는 임신성 당뇨로 초죽음이 된 직장 후배에게 현미밥과 채식을 권해 2주일만에 혈당치를 정상으로 돌려놓기도 했다.
|contsmark17|흔히 채식 이야기를 하면 ‘자라나는 청소년은 균형 있는 식사를 해야 한다’고 말한다.
|contsmark18|무엇이 균형 있는 식사인가? 그 기준은 누가 만들어 놓은 것인가? 균형 있는 식사를 한 현대인들이 왜 성인병으로 죽어가고 있는가?
|contsmark19|우리가 알고 있는 식품영양학 이론이란 식품산업을 위해 만들어진 이론일 수 있다. 우리 아이는 채식을 한 뒤에도 키가 계속 커 180이 되었다.
|contsmark20|아토피가 없어지자 아이 성격도 좋아졌다. 뭔가 문제가 있다고 판단될 때는 우리가 배운 상식을 의심해 볼 필요가 있다.
|contsmark21|오늘날 우리가 접하는 대량생산 식품은 사람들을 병들게 하고, 지구를 병들게 한다. 이 거대한 식품산업의 굴레로부터 벗어나는 첫걸음은 기름지고 맛난 음식에 길들여진 우리 입맛을 소박한 입맛으로 되돌리는 일이다.
|contsmark22|좋은 식품을 구해 먹는 일은 우리 농촌을 살리는 한 가닥 희망이기도 하다. 젊은 여성들에게 서비스로 한 마디 더 하자. 속는 셈치고 현미밥에 유기농 야채쌈과 된장국을 일주일만 먹어 보라. 변비가 해소되고 피부가 맑아지는 것을 스스로 느낄 수 있을 것이다.
|contsmark23|최상일mbc 라디오 <우리의 소리를 찾아서> pd
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